問答題

【簡答題】影響蒸發(fā)的因素有哪些？熱敏性產(chǎn)品的蒸發(fā)濃縮應(yīng)注意哪些方面？

答案： 溫度：溫度升高，分子動能增加，蒸發(fā)加快。蒸發(fā)面積：液體表面積越大，單位時間內(nèi)氣化的分子越多，蒸發(fā)越快。壓力：壓力與蒸發(fā)量...
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問答題

【簡答題】何謂凝膠層析技術(shù)？在發(fā)酵工業(yè)上有何用途？
答案： 指混合物隨流動相流經(jīng)裝有凝膠作為固定相的層析柱時，混合物中各物質(zhì)因分子大小不同而被分離的技術(shù)。
（1）用于蛋...
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【簡答題】工業(yè)生產(chǎn)中的萃取操作一般包括哪些過程？如何進(jìn)行有機(jī)溶劑的選擇？
答案： （1）混合——料液和萃取劑密切接觸；
（2）分離——萃取相與萃余相分離；
（3）溶劑回收——萃取...
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