多項(xiàng)選擇題

哪種斟香檳酒的方法是正確的（）

A.分兩次斟完一杯
B.沿杯壁斟
C.用干凈的餐巾布包住酒瓶
D.瓶口搭在杯口上

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問答題

收銀七步曲內(nèi)容？
答案： 微笑歡迎顧客；接受訂餐；建議銷售；重復(fù)訂餐內(nèi)容；接受并處理現(xiàn)金；配餐；送餐給客人
填空題

煎烤板溫度為（）攝氏度。
答案： 215
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