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單項選擇題

下列茶樹鮮葉內含物中不是隨著鮮葉嫩度的提高而增加的物質是（）。

A.茶多酚
B.蛋白質
C.氨基酸
D.咖啡堿
E.糖類物質

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單項選擇題

下列茶品中不是針形的茶是（）。

A.君山銀針
B.白毫銀針
C.恩施玉露
D.南京雨花茶
E.太平猴魁

單項選擇題

紅碎茶足火用傳統(tǒng)型烘干機烘干時，進風口溫度為90~100℃時，攤葉厚度控制在（）右。

A.1.0cm
B.1.5cm
C.2.0cm
D.3.0cm

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