填空題

酒按制作工藝可分為（）、（）和配制酒。

答案：蒸餾酒；發(fā)酵酒

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杜康始制秫酒，其用料為（）。

答案：高粱

我國最早的酒是用（）釀制的，后改用（）釀酒，因當(dāng)時生產(chǎn)力較為低下，所以十分珍貴。

答案：水果；谷物/糧食

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