單項選擇題

【A1/A2型題】加工皮蛋時，應(yīng)嚴格控制的元素是（）

A.鉬
B.鈷
C.鐵
D.鉛
E.銅

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單項選擇題

【A1/A2型題】含淀粉最少的豆類是（）。

A.大豆
B.蠶豆
C.綠豆
D.小豆
E.紅豆

單項選擇題

【A1/A2型題】致齲齒性最強的食物是（）。

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜

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