A.長鏈脂肪酸 B.中鏈脂肪酸 C.短鏈脂肪酸 D.乳糜微粒 E.脂滴
A.椰子油 B.豆油 C.蘇子油 D.亞麻子油 E.麻油
A.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構(gòu)成 B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性 C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸 D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高，碳鏈越短，其熔點也越高 E.EFA為PUFA
