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填空題
從事保健食品的從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)（）教育及相應(yīng)的（），建立從業(yè)人員的（）和（）
答案：
衛(wèi)生法規(guī)；技術(shù)培訓(xùn)；培訓(xùn)記錄；考核檔案
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填空題
保健食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備有與所生產(chǎn)的保健食品相適應(yīng)的具有（）、（）、（）等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人員。其中專制技術(shù)人員的比例不低于職工總數(shù)的（）%。
答案：
醫(yī)藥學(xué)；生物學(xué)；食品科學(xué)；5
