多項(xiàng)選擇題

西菜的主要特點(diǎn)（）。

A.烹調(diào)方法獨(dú)特
B.注重肉類菜肴的老嫩程度
C.口味香醇、濃郁
D.調(diào)味沙司與主料分開(kāi)單獨(dú)烹制

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