單項選擇題

記賬法的結(jié)果不能應(yīng)用于（）研究。

A.集體膳食
B.個體膳食
C.集體一段時間內(nèi)膳食
D.以上均不正確

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單項選擇題

為保證稱重記賬法記錄的準(zhǔn)確性，應(yīng)做到（）。

A.調(diào)查中只對食物的名稱進(jìn)行詳細(xì)記錄
B.調(diào)查中只對食物的原料進(jìn)行詳細(xì)記錄
C.調(diào)查中對食物的名稱和原料進(jìn)行詳細(xì)記錄
D.調(diào)查中對食物的新鮮程度進(jìn)行詳細(xì)記錄

單項選擇題

產(chǎn)能營養(yǎng)素是指（）。

A.維生素、脂肪和蛋白質(zhì)
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)
D.碳水化合物、水和蛋白質(zhì)

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