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【B1型題】已被列入國家標(biāo)準(zhǔn)的魚、肉類蛋白腐敗鑒定的指標(biāo)是()
A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值
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A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值
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