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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】肉類食品不受膳食因素干擾其吸收的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】畜肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高是由于富含（）

A.無(wú)機(jī)鹽
B.碳水化合物
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蔬菜水果不能提供的維生素是（）

A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B₁
D.維生素B₂
E.葉酸

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