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根據(jù)蛋白質(zhì)所含氨基酸種類、數(shù)量和比例不同,把蛋白質(zhì)分為不完全蛋白質(zhì)膠原蛋白質(zhì)及半膠原蛋白質(zhì)。
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判斷題
構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素主要有氮、氧、磷、碳、硫、氫等。
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判斷題
人體為了維持自身的健康、生長(zhǎng)發(fā)育,維持生理功能,可以從營(yíng)養(yǎng)素中的主要蛋白質(zhì)和維生素來維持。
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