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【A1型題】大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為()
A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
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【A1型題】下列哪一種氨基酸在生理?xiàng)l件下含有可解離的極性側(cè)鏈()
A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
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