單項(xiàng)選擇題

第一次較詳盡地記錄了我國酵面制作技術(shù)的歷史文獻(xiàn)是（）。

A、《齊民要術(shù)》
B、《食經(jīng)》
C、《隨園食單》
D、《飲膳正要》

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（）將各種烹飪經(jīng)驗(yàn)兼收并蓄，各地風(fēng)味特點(diǎn)匯融一冊，既有具體的操作過程，又有抽象的理論闡述，是我國古代一本劃時(shí)代的烹飪論著。

A、《飲膳正要》
B、《食經(jīng)》
C、《調(diào)鼎集》
D、《隨園食單》

單項(xiàng)選擇題

合成色素的穩(wěn)定性易受日光、酸、堿等因素的影響，其中最易褪色和最不易褪色的是（）。

A、胭脂紅、莧菜紅
B、莧菜紅、檸檬黃
C、胭脂紅、靛藍(lán)
D、靛藍(lán)、檸檬黃

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：

精品伊人久久大香线蕉男人的天堂

国产午夜精品福利久久无遮挡h纯内动漫在线观看国产偷窥盗摄网站国产亚洲精品无码颜射老妇

^{<strike id="fg2jl"></strike>}