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單項選擇題
【A1型題】熱力消毒滅菌法的原理是（）
A.抑制細菌代謝和生長
B.使微生物的蛋白質(zhì)及酶變性凝固
C.使微生物的蛋白質(zhì)發(fā)生光解變性
D.破壞細菌膜的結(jié)構(gòu)
E.干擾細菌酶的活性
B.使微生物的蛋白質(zhì)及酶變性凝固
C.使微生物的蛋白質(zhì)發(fā)生光解變性
D.破壞細菌膜的結(jié)構(gòu)
E.干擾細菌酶的活性
