單項選擇題

A.在某個體系內(nèi)該蛋白質(zhì)的含量的多少
B.蛋白質(zhì)所含酸性氨基酸的多少
C.蛋白質(zhì)是清蛋白還是球蛋白
D.蛋白質(zhì)所帶電荷的多少
E.蛋白質(zhì)的分子大小

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A.H₄
B.H₃M
C.H₂M₂
D.HM₃
E.M₄

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