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托幼機(jī)構(gòu)的()是計(jì)算兒童每人每日攝取的熱能與各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質(zhì)量,對照推薦供給量,進(jìn)行營養(yǎng)評估,評定正常營養(yǎng)需求得到滿足的程度。
A.膳食調(diào)查
B.?dāng)M定食譜
C.膳食計(jì)劃
D.合理膳食
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單項(xiàng)選擇題
()是人體必需的微量元素之一,是構(gòu)成甲狀腺素的重要成分。
A.鐵
B.鈣
C.碘
D.鈉
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單項(xiàng)選擇題
()不是熱能來源,也不構(gòu)成肌體組織,它是維持人體正常生理功能所必需的一類營養(yǎng)素。
A.蛋白質(zhì)
B.元機(jī)鹽
C.碳水化合物
D.維生素
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