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多項(xiàng)選擇題
蛋糕覆面是經(jīng)過()操作后制成的。
A.攪拌
B.調(diào)制
C.烘烤
D.篩子
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多項(xiàng)選擇題
杏仁膏具()的特點(diǎn),是制作西點(diǎn)的高級(jí)材料,可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動(dòng)物等裝飾品。
A.柔軟細(xì)膩
B.氣味香醇
C.津津有味
D.香飄萬里
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多項(xiàng)選擇題
杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其(),吃起來口感不好。
A.外皮發(fā)干
B.無光澤
C.表面粗糙
D.易出油
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