判斷題

碧螺春茶的外形特征要求是條索纖細(xì)，卷曲似螺，毛毫披滿全身。

答案：正確

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花茶的品質(zhì)是以香味為主，通常從鮮、濃、強(qiáng)三方面進(jìn)行評(píng)比。

答案：錯(cuò)誤

氨基酸在茶湯中主要是調(diào)節(jié)鮮爽度。

答案：正確

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