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判斷題

面點的配備要適應(yīng)季節(jié)時令，這樣才能使宴席的菜肴、面點相成趣。

答案：正確

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苦瓜的醫(yī)用價值高，性味苦、寒，入心、脾、胃經(jīng)?？上睿鉄?，明目，解毒。

答案：正確

攝取食物應(yīng)遵循膳食供給量標準：膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供的能量比例應(yīng)該為蛋白質(zhì)20%～30%、脂肪10%～15%、碳水化合物60%～70%。

答案：錯誤

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