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各種運(yùn)用于主坯加工制作中相對規(guī)范的(),都是主坯的工藝流程。
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填空題
調(diào)制對于整個制作工藝和成品質(zhì)量影響很大,做好調(diào)制工作,要注意四點(diǎn),第二點(diǎn)應(yīng)注說明書摻水,摻汕脂等原料的()。
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準(zhǔn)確性
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餡心形成點(diǎn)心地方特色的面點(diǎn)制品()。
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蝦餃,湯包
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