單項(xiàng)選擇題

【A1型題】可以發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏病早期征象的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法是通過(guò)（）

A.對(duì)每人每日營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的調(diào)查
B.評(píng)價(jià)個(gè)人和群體膳食的質(zhì)和量
C.病史采集
D.常規(guī)的體格檢查
E.有關(guān)的實(shí)驗(yàn)室檢查

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