A.現場控制是指監(jiān)督現場正在進行的前臺服務,使其規(guī)范化、標準化,并迅速妥善地處理意外事件 B.現場控制的主要內容有服務程序的控制、服務時機的控制、意外事件的控制 C.反饋控制:通過管理人員在服務現場督導及征求賓客意見而收集的質量信息反饋,找出服務工作在準備階段和執(zhí)行階段的不足,采取措施在以后的服務控制,提高服務質量,使賓客更加滿意 D.以上選項皆對
A.有助于拉近員工與客人之間的距離,從而建立和諧的賓客關系 B.有助于拉近員工與員工之間的距離,從而建立和諧的員工關系 C.有效的溝通可以顯示酒店員工的親和力、提升酒店形象,為客人提供滿意的服務 D.所有選項皆是
A.(1)(2)(3)(4)(5)(7) B.(1)(2)(3)(4)(5)(6) C.(1)(2)(3)(5)(6)(7) D.所有選項皆是