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問答題
【簡答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)如何保證原材料的質(zhì)量，質(zhì)量技術監(jiān)督部門對原材料實行監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？
答案：
原材料質(zhì)量是生產(chǎn)企業(yè)保證最終產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要控制點。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當建立原材料進貨驗貨制度。生產(chǎn)企業(yè)應當查驗原材料...
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問答題
【簡答題】食品標識的濫用比較嚴重，主要存在哪些問題？
答案：
當前食品標識的濫用比較嚴重，主要有以下問題：（1）偽造食品標識。如偽造生產(chǎn)日期、冒用廠名廠址，冒用質(zhì)量標志；（2）缺少警...
問答題
【簡答題】什么是出廠檢驗？
答案：
出廠檢驗是《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定的、企業(yè)應當承擔的保證產(chǎn)品質(zhì)量的義務之一。食品生產(chǎn)加工企業(yè)，在食品出廠前應依據(jù)...
