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問答題
【簡答題】企業(yè)采購和使用食品原材料、食品添加劑時要做哪些工作？
答案：
企業(yè)采購食品原材料、食品添加劑時，應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明標(biāo)識，向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)合格，并建立進(jìn)貨臺帳。食品...
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問答題
【簡答題】企業(yè)消費(fèi)者投訴受理制度包括哪些內(nèi)容？
答案：
企業(yè)應(yīng)建立和保存對消費(fèi)者投訴的受理記錄。包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投訴質(zhì)量問題...
問答題
【簡答題】企業(yè)不安全食品召回制度包括哪些內(nèi)容？
答案：
企業(yè)應(yīng)建立和保存對不安全食品自主召回、被責(zé)令召回的執(zhí)行情況的記錄，包括：企業(yè)通知召回的情況；實(shí)際召回的情況；對召回產(chǎn)品采...
