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單項選擇題

構成蛋白質的氨基酸有（）種。

A、8
B、20多
C、50多
D、175

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穩(wěn)定蛋白質三級結構的次級鍵包括（），離子鍵（鹽鍵），疏水鍵和范德華力等。

答案：氫鍵

維持蛋白質二級結構的化學鍵是（），它們是在肽鍵平面上的－CO－和—NH—之間形成。

答案：氫鍵

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