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粵菜由廣東菜、潮州菜、東江菜組成，并以（）為代表。
答案：
廣州菜
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高檔宴會一般1名看臺服務員要為（）位客人提供餐臺的就餐服務，1名傳菜服務員要為（）位客人提供傳菜服務。
答案：
5；10
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通常，中餐宴會中中檔宴會每桌占地面積為（）平米，高檔宴會每桌占地面積為（）平米。
答案：
10-12；12-15
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