名詞解釋

餐飲變動(dòng)成本

答案：

指隨著餐飲銷售量的變動(dòng)而相應(yīng)成正向變動(dòng)的成本。
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名詞解釋

餐飲定價(jià)目標(biāo)
答案：

指餐飲企業(yè)在制定餐飲產(chǎn)品價(jià)格時(shí)所要達(dá)到的目標(biāo)。
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