單項選擇題

餐飲價格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費(fèi)用以及營業(yè)稅和()

A.人工費(fèi)用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利

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名詞解釋

餐飲知名品牌

答案: 指在餐飲市場上擁有較高知名度和市場占有率并擁有高附加值的餐飲品牌。
名詞解釋

餐飲品牌

答案: 是由名稱、名詞、標(biāo)志、符號或它們的設(shè)計組合構(gòu)成的、供顧客辨識、營銷的提供者、并據(jù)此與競爭者的產(chǎn)品相區(qū)別的綜合體。
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