單項選擇題

從現(xiàn)代餐飲產(chǎn)品的各層次概念帶給顧客的利益來說，核心產(chǎn)品對于顧客來說是（）

A.合格產(chǎn)品
B.滿意產(chǎn)品
C.競爭產(chǎn)品
D.不合格產(chǎn)品

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問答題

【論述題】論述針對日益競爭激烈的餐飲市場，為實現(xiàn)差異化經(jīng)營有哪些途徑？
答案： 總結(jié)有菜品差異化、服務(wù)差異化、人事差異化和形象差異化四種途徑。
（1）菜品差異化A菜系和菜別B質(zhì)量水平C菜品組...
問答題

【論述題】論述餐飲市場定位的步驟和方法。
答案： （1）確立產(chǎn)品的特色
（2）樹立市場形象
（3）鞏固市場形象
（4）根據(jù)具體的餐飲產(chǎn)品特點...
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