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單項(xiàng)選擇題
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的有關(guān)規(guī)定,發(fā)生食物中毒的單位,應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,及時(shí)向()報(bào)告。
A.所在地縣(區(qū))政府報(bào)告
B.所在地市政府報(bào)告
C.所在地衛(wèi)生行政部門
D.該單位的上級(jí)部門
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單項(xiàng)選擇題
餐具洗滌要嚴(yán)格按照()的程序進(jìn)行。
A.“一清、二洗、三煮、四消毒”
B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D.“一洗、二清、三煮、四消毒”
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多項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)提供企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)()等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
A.食品加工
B.貯存
C.陳列
D.爐具
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