多項(xiàng)選擇題

食堂的食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。以下屬于一般操作區(qū)的有（）。

A.備餐專間
B.烹調(diào)場(chǎng)所
C.切配場(chǎng)所
D.食品庫(kù)房

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