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稻米品質(zhì)一方面取決于品種的遺傳背景,同時還受氣候、土壤及栽培措施等多方面的影響
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稻谷的粒重是由谷殼的體積和胚乳發(fā)育好壞兩個因素決定的
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稻谷催芽是根據(jù)種子發(fā)芽過程中對溫度、水分和空氣的要求,利用人為措施,創(chuàng)造良好發(fā)芽條件,使發(fā)芽達到“快、齊、勻、壯”。
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