填空題

粘稻和糯稻的區(qū)別主要在于（）性質的不同。粘稻胚乳含有（）的直鏈淀粉，其余為支鏈淀粉；糯稻胚乳幾乎全部為（）

答案： 胚乳淀粉、15～30％、支鏈淀粉
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填空題

栽培稻種在植物分類學上屬()屬植物。目前全球稻屬植物有20多個種，栽培稻只有()個種，即（）和（）
答案： 禾本科稻、2、普通栽培稻、非洲栽培稻
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