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稻谷催芽
答案:
是根據(jù)種子發(fā)芽過(guò)程中對(duì)溫度、水分和空氣的要求,利用人為措施,創(chuàng)造良好發(fā)芽條件,使發(fā)芽達(dá)到“快、齊、勻、壯&r...
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堊白米率
答案:
是整精米中堊白米粒的百分比。
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名詞解釋
稻米品質(zhì)
答案:
稻米在加工、外觀、食用、營(yíng)養(yǎng)以及安全等方面的特性,它既反映稻米內(nèi)在自然屬性,又體現(xiàn)其社會(huì)屬性的一組綜合性狀。
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