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單項(xiàng)選擇題
在常見的西餐服務(wù)中,相對(duì)而言,最簡(jiǎn)單實(shí)用、速度快、人工成本低的是()。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
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飯店最重要的資源是()。
A.物資資源
B.信息資源
C.資金資源
D.人力資源
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單項(xiàng)選擇題
被譽(yù)為“飯店之父”的是()。
A.里茲
B.羅斯德
C.斯塔特勒
D.帕累托
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