名詞解釋

對流傳質(zhì)

答案： 發(fā)生在運動著的流體與固體表面之間，或互不相溶的兩種或多種運動著的流體之間的質(zhì)量傳輸現(xiàn)象。
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旋渦
答案：

湍流的另一個特征是旋渦，即流體中存在著的局部迅速旋轉(zhuǎn)的流體微元，并且這些流體微元處于不斷的形成、變化與被破壞過程中。
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