單項選擇題

低溫慢煮食物，要盡可能運用各種天然新鮮的原料，通過低溫烹調(diào)呈現(xiàn)出食物原有的關味，保持其中的營養(yǎng)。低溫烹調(diào)用油很有講究，應選擇結(jié)構(gòu)穩(wěn)定且富含營養(yǎng)的（）。

A.大豆油
B.調(diào)和油
C.花生油
D.橄欖油

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