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【簡(jiǎn)答題】滅菌后如何打開(kāi)鍋門(mén)?
答案:
滅菌完畢后停止加熱,必須使壓力逐漸降到0,才可放出鍋內(nèi)殘余蒸汽。鍋內(nèi)壓力和大氣壓相等后稍稍打開(kāi)滅菌鍋后,緩慢逐漸再全部打...
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【簡(jiǎn)答題】為什么滅菌時(shí)宜采用脈動(dòng)真空滅菌裝置?
答案:
滅菌操作關(guān)鍵是全部過(guò)程使用飽和蒸汽。故必須將器內(nèi)的空氣全部排除。如果有空氣存在,則壓力表上的壓力是蒸汽與空氣二者的總壓,...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述高速攪拌制粒的機(jī)理。
答案:
攪拌制粒的機(jī)理:在攪拌槳的作用下使物料混合、翻動(dòng)、分散甩向器壁后向上運(yùn)動(dòng),在切割刀的作用下將大塊顆粒絞碎、切割,并和攪拌...
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