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填空題

冰箱在0-4度低溫條件下保存食品的目的是（）

答案：抑制細(xì)菌繁殖

你可能感興趣的試題

不可以帶入食品加工區(qū)域的物品包括1.（）2.（）3.（）

答案：個(gè)人衣物；飲用水杯；私人物品

熟制米飯、面條在冷藏條件的使用期限是（）小時(shí)。

答案： 48

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