填空題

乳的脂肪酸組成受飼料、營養(yǎng)、環(huán)境等因素的影響而變動(dòng),尤其是()。

答案: 飼料
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填空題

每毫升的牛乳中約有()個(gè)脂肪球。

答案: 20~40億
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乳脂肪中,有97%-99%的成分是()。

答案: 甘油三酯
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