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單項(xiàng)選擇題
調(diào)制好的巧克力餡料要求()現(xiàn)象。
A、細(xì)膩光滑
B、組織緊密
C、酸甜適中
D、切口整齊
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單項(xiàng)選擇題
餡料的口味一般以()口味為主。
A、配料
B、調(diào)料
C、制品
D、原料自身
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單項(xiàng)選擇題
微波爐工作完后,打開(kāi)爐門(mén),取出食物,切斷電源,用()將爐內(nèi)外擦凈。
A、軟布
B、洗滌劑
C、清水
D、金屬清潔球
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