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調(diào)制慕斯時(shí)打起的奶油()
A.不斷攪拌
B.不宜過(guò)厚
C.攪拌速度
D.粘稠程度
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單項(xiàng)選擇題
幕斯的種類多,()不同,調(diào)制方法各不相同
A.定型
B.入模
C.配料
D.冷凍
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單項(xiàng)選擇題
巧克力慕斯原料品種不同,()也不同
A.定型
B.入模
C.口味
D.冷凍
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