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下列哪一個不是按二氧化碳劃分葡萄酒()。
A、平靜葡萄酒
B、氣泡葡萄酒
C、干葡萄酒
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在鮮切果蔬加工工藝流程圖中,預冷的前一個步驟是()。
A、切分
B、預處理
C、采收
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單項選擇題
下列哪項是導致鮮切果蔬生理失調(diào)、異質(zhì)、衰老等過程的加速()。
A、酶促褐變
B、非酶褐變
C、美拉德反應
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