名詞解釋

粉質型

答案：

籽粒與硬粒型玉米相似，無光澤。胚乳由粉質淀粉組成，僅外層有少量角質淀粉，組織松軟，易磨粉。產量偏低，不耐貯藏。
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爆裂型品種
答案：

籽粒較小，幾乎全為角質胚乳，果穗小、穗軸細。
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甜質型品種
答案：

籽粒表面皺縮，呈半透明狀，胚乳角質，籽粒中含有大量可溶性碳水化合物、淀粉含量較低。
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