名詞解釋

純生啤酒

答案：

不經(jīng)巴氏殺菌的啤酒。
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名詞解釋

干啤酒
答案：

干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。
問答題

【簡答題】國家對釀酒行業(yè)實行的“四個轉變”方針是什么？
答案：

普通酒向優(yōu)質酒轉變，高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向釀造酒轉變，糧食酒向水果酒轉變。
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