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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述黃酒發(fā)酵特點(diǎn)。
答案：
敞口式發(fā)酵；邊糖化邊發(fā)酵；高濃度發(fā)酵；低溫長(zhǎng)時(shí)間后發(fā)酵。
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問(wèn)答題
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答案：
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