單項選擇題

關于餐車衛(wèi)生清潔，下列說法不正確的是（）。

A.關東煮補貨時，生冷食品須放置在熟食上
B.鮮食操作人員必須佩帶口罩
C.賣相不佳（變色、變形、變味）的鮮熱食要及時報損
D.鮮熱食商品一般需要冷凍（冷藏）保存

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