問答題

【簡答題】寫出食用菌的營養(yǎng)特點。

答案： （1）蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食品；
（2）氨基酸種類齊全，核酸含量高，為營養(yǎng)價值很高的...
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問答題

【簡答題】舉例說明食用菌與其它微生物的有益關(guān)系。
答案： ①雙孢蘑菇—堆肥中的微生物這類微生物如：假單孢桿菌、腐質(zhì)霉菌、嗜熱鏈霉菌、高溫單孢菌、高溫放線菌等。能分解纖...
問答題

【簡答題】蘑菇栽培中培養(yǎng)料堆制和覆土的主要作用。
答案： （1）堆制作用
①滅菌殺蟲：在堆制過程中，堆內(nèi)溫度可升到50℃以上，能殺死培養(yǎng)料內(nèi)病菌和蟲卵，起到高溫殺菌作用...
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