填空題

當我們在清潔地面時，應第一時間拿（）以免顧客受傷摔倒。

答案： 清潔指示牌
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問答題

【簡答題】簡述對客的服務操作步驟？
答案： 1）待命；
2）問候客人；
3）點餐；
4）建議性銷售；
5）復述點餐內容；
填空題

避免（）客人，不可（）或（），切勿突然轉身或停頓，確保安全。
答案： 碰撞到；走在客人前面；客人側面
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